Gazdaság

Sörök visszavonását előzheti meg a blockchain technológia

Az élelmiszer márkákhoz kapcsolódó botrányokat a blokklánc technológia segíthet megelőzni

Az elmúlt két évben jelentősen megnövekedett az élelmiszer-visszahívások száma.

Az Európai Unióban 58 százalékra, az Egyesült Államokban közel kétszeresére nőtt ez az arány, és Ázsiában is ugyanez a tendencia tapasztalható. Noha a Nébih beszámolója szerint Magyarországon idén eddig a tavalyihoz képest kevesebb termékvisszavonás történt, mégis 9.994 tételből 173-at vissza kellett vonni. Az elmúlt egy év élelmiszer botrányai között volt a nádcukorba került egérürülék híre, a görögdinnye és a fehér paprika eredetének meghamisítása, valamint az import eper átcsomagolásáról is sokat cikkeztek az elmúlt hetekben.

Ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy napjainkban több probléma lenne az élelmiszerek minőségével, mint korábban, hanem azt, hogy világszerte nagyobb figyelem irányul az élelmiszerek eredetére, gyártására és fogyaszthatóságára. A szabályozó hatóságok egyre mélyrehatóbban vizsgálják az élelmiszer-szennyezettséggel kapcsolatos ügyeket, és biztosítják, hogy azok a lehető leggyorsabban le is záruljanak. Ezek az akciók pedig ma már a sokkal nagyobb nyilvánosságot kapnak.

Ezzel párhuzamosan a fogyasztók is egyre nagyobb elvárásokat támasztanak: sok terméket nem lehet közvetlenül a termelőtől, gyártótól megvásárolni, viszont a felhasználók tudni szeretnék annak pontos származási helyét, legyen az divatcikk vagy élelmiszer, továbbá azt is tudni akarják, hogy milyen úton került a polcokra. Ez különösen igaz azokra a fogyasztókra, akik az alapján ítélik meg egy adott márka etikai megbízhatóságát, hogy mennyire számon kérhető az általa forgalmazott termékek felől, annak előállítási körülményeiről, valamint a beszállítói láncban részt vevő partnerekkel kapcsolatban. Sőt, a fogyasztók több mint fele fel is hagy egy adott vállalattól való vásárlással, ha etikailag megkérdőjelezhetőnek gondolja azt. Ilyen okok lehetnek például a környezetvédelmi aggályok, a cég feltételezett modernkori rabszolgaságban való szerepe, a munkavállalóik egészségügyi vagy biztonsági veszélyeztetettsége, vagy egy termék eredete körüli kételyek.

Az igény, hogy nagyobb rálátást nyerjenek a működési folyamataikra arra sarkallta az élelmiszer gyártókat, hogy kihasználják a blokkláncokban rejlő lehetőségeket. A blokklánc technológia nem csak a kriptovaluta kereskedőket segíti a bitcoin bányászatban és eladásban, hanem biztonságossá és megbízhatóvá teszi az élelmiszerek mozgását, illetve nyomon követését, ideértve magukat élelmiszercsomagokat és összetevőiket. Ha a gyártó könnyedén hozzájuthat a termékek származási adataihoz, gyorsabban oldhatják meg az esetleges problémákat is.

„Az élelmiszer-szennyezettségi ügyek kezelésében a gyorsaság játsza a legfontosabb szerepet. Elsősorban a fogyasztók biztonsága miatt, másrészt pedig egy élelmiszer-visszahívások jelentős kiadásokat is von maga után. Egy azonnali termékvisszahívás átlagosan 10 millió dollárba kerül a gyártónak. Viszont ha a szennyezett élelmiszer forgalomba kerül és a vállalat nem reagál időben, a következmény pár órán belül akár egy komoly botrány, vagy a márka iránti bizalom jelentős mértékű megrendülése is lehet”

– mondta Molnár Balázs, az Oracle regionális blokklánc szakértője.

A márka hírnevén keletkezett károk hosszú távon hatalmas veszteséget eredményezhetnek: minden ötödik fogyasztó kerülné az olyan gyártótól való vásárlást, amely visszahívta egy termékét.

Az élelmiszergyártás összetett folyamat, mivel a termékek és hozzávalók a világ különböző tájairól érkezhetnek, több különböző szolgáltatótól és beszállítótól. Az élelmiszergyártóknak eddig szinte lehetetlen volt pontos képet kapniuk az összes általuk felhasznált alapanyagról, illetve azok eredetéről, amiket a beszállítóiktól kaptak. Ez pedig megakadályozta, hogy visszakövessék a szennyezettség forrását.

A blokkláncok integrálása révén a vállalatok képesek a technológiát viszonylag gyorsan és egyszerűen beépíteni a meglévő – beszállítókat kezelő – menedzsment rendszereikbe és az ellátási láncaikba. Ennek köszönhetően megbízható módon oszthatnak meg, illetve bonyolíthatnak le tranzakciókat a beszállítóikkal, kereskedelmi partnereikkel, valamint biztosíthatják a folyamatok nyomonkövethetőségét, és hogy azok jóváhagyási pecséttel igazoltak legyenek harmadik felek által.

Mindezen információk birtokában az élelmiszergyártók gyorsabban azonosíthatják az élelmiszerek szennyezettségét és még az előtt intézkedhetnek, hogy a termékek a fogyasztók széles köréhez jutnának el.

„Az elmúlt évek termék-visszahívásai kapcsán tapasztalt szigorúság és az termékek eredete iránti fokozott fogyasztói figyelem miatt egyre nagyobb igény lesz a beszállói láncok átláthatóságára. A blokkláncok mint »jóhiszemű« nyomkövető rendszerek tökéletes kiegészítőként épülnek be a gyártási folyamatokba és biztosítják a partnerek számonkérhetőségét. Így a gyártók és a beszállítók egyaránt könnyedén beépíthetik a blokkláncokat az ellátási csatornáikba, amivel biztosítják a jövőjüket, a vásárlók biztonságát, és megelőzhetik, hogy egy kisebb probléma hatalmas krízissé alakuljon”

– tette hozzá Molnár Balázs.

Példaként említhető az olasz Certified Origins nevű extraszűz olívaolajgyártó cég, amely különös figyelmet fordít a gyártás nyomonkövethetőségére és az eredetiség biztosítására. A vállalat az Oracle Blockchain technológiáját használja, hogy bizonyítsa a vásárlói számára, hogy termékeinek feldolgozása egészen a fától a polcra kerülésig teljesen nyomon követhető.

Szintén az Oracle Blockchain technológiáját alkalmazza az Alpha Acid Brewing sörgyártó cég, hogy megmutassa a vásárlóknak a sörök készítését és speciális tulajdonságait, ideértve az alapanyagok hátterét, a felhasznált élesztőket és az alkalmazott sörfőzési technikákat. Emellett a sörkészítés útjának követése révén a gyártó azt is láthatja, ha az élesztő erjesztő hatása valami miatt megváltozik-e, így kiküszöbölheti az esetleges hibákat és megelőzheti a sörök visszahívását.

Related Topics:2019 blockchain blokk blokklánc élelmiszer sor visszahívás visszavonás

Up Next

Egy hónap múlva indul az AFR

Don't Miss

Bíróságon száll szembe az amerikai megszorító intézkedésekkel a Huawei

Gazdaság

Népszerű pékáru termékek lettek olcsóbbak a SPAR-nál

Újabb árcsökkentést hajtott végre a SPAR Magyarország, ezúttal a pékáru-kategóriában: összesen 14 népszerű termék normál fogyasztói ára mérséklődött, további árucikkeknél pedig már az elmúlt hetekben csökkentek az árak. Az intézkedésnek köszönhetően a vásárlók a mindennapi fogyasztás részét képező friss és helyben sütött pékárukhoz kedvezőbb áron juthatnak hozzá.

A SPAR Magyarország az elmúlt időszakban következetesen azon dolgozott, hogy a mindennapi bevásárlás során versenyképes árakat biztosítson vásárlóinak. Ennek részeként több alapvető élelmiszer-kategóriában is mérsékelte az árakat, és folyamatosan vizsgálja a további lehetőségeket az árak csökkentése érdekében. A vállalat célja, hogy az alacsonyabb árakat a megszokott minőség és széles választék megtartása mellett kínálja.

A mostani intézkedés mértéke terméktől függően 4% és 22% között alakul, ami egyes esetekben akár 70 forintos ármérséklést is jelent. Az új fogyasztói árak 2026. május 11-től jelentek meg az üzletek polcain. Az intézkedés többek között olyan kedvelt termékeket érint, mint a vágott suli zsemle, a virslis rácsos, a sonkás-sajtos croissant, a különböző pizzaszeletek, valamint az édes pékáruk és rétesek egy része.

A friss pékáru-kategória a SPAR kínálatának egyik legfontosabb pillére: az üzletekben naponta többször frissen sütött, változatos termékek biztosítják a fogyasztók számára a folyamatos frissességet és kényelmet. A választékban a klasszikus alaptermékek mellett jelentős szerepet kapnak a sós és édes snackek, valamint a gyors étkezést támogató megoldások is.

Az árcsökkentés hátterében több tényező együttes hatása áll: egyes tételek esetében a kedvezőbb beszerzési feltételek és az árfolyam alakulása is lehetővé tette az árak mérséklését, míg a hazai gyártású termékeknél az alapanyagköltségek változása is hozzájárult a kedvezőbb fogyasztói árak kialakításához.

Példák a jelentős árcsökkentéssel érintett termékekre:

Vágott suli zsemle: -22%
SPAR virslis rácsos: -20%
Gyűrűs fánk, csokoládé ízű: -18%
Sonkás-sajtos croissant: -17%
Sonkás-kukoricás pizzaszelet: -15%
Kovászos burgonyás vekni: -11%
Mákos rétes*: -6%
Túrós rétes*: -6%
Bolognai rombusz: -5%
Belga csokoládés-meggyes párna*: -4%
Spenótos-fetás töltött börek*: -4%

Több népszerű péktermék ára pedig már az elmúlt időszakban lecsökkent: a SPAR túrós táska ára 22%-kal, a SPAR kakaós csiga ára 14%-kal, míg a fahéjas csiga ára 12%-kal mérséklődött. Emellett további közkedvelt cikkek, mint a Retro kifli és a SPAR sajttal szórt pogácsa is kedvezőbb áron érhető el.

A pékáru-kategória dinamikusan fejlődik a SPAR-nál: a kínálat rendkívül széles, az INTERSPAR hipermarketekben közel 400, míg a SPAR szupermarketekben több mint 200 féle pékáru termék érhető el. A fejlesztések során kiemelt hangsúlyt kaptak a speciális igényeket kiszolgáló termékek – például a gluténmentes, vegán és proteines újdonságok -, valamint a REGNUM húsüzemi háttérre épülő, magas minőségű sós pékáruk.

A *-gal jelölt termékek csak kiemelt üzletekben érhetőek el.

További friss híreket talál az IoTmagazin főoldalán! Csatlakozzon hozzánk a Facebookon is!

Gazdaság

Kettős jubileum Rácalmáson: 85 éves a Hankook Tire, 20 éves a magyarországi gyár

A május hagyományosan az ünneplés hónapja a Hankook Tire életében, az idei év azonban különleges mérföldkövet jelent: a vállalat most ünnepli fennállásának 85. évfordulóját, a rácalmási gyár alapkövét pedig 20 éve fektették le. A kettős jubileum alkalmából rendezett ünnepségen a vállalat vezetése és munkatársai közösen tekintettek vissza az elmúlt két évtized sikereire.

A közösség és a hűség elismerése

A gyár területén megrendezett esemény központi eleme ezúttal is a „Kiváló dolgozó” és a „Törzsgárda” díjak átadása volt. Ez utóbbi elismeréssel a Hankook azon munkatársai előtt tiszteleg, akik az idén kerek (5, 10, 15, 20) évfordulót ünnepelnek.

„Egy gyár erejét nemcsak a gépsorok és a technológia adják, hanem az emberek, akik nap mint nap szakértelemmel és elkötelezettséggel végzik munkájukat

– emelte ki ünnepi beszédében Lim Ho Taek ügyvezető-igazgató.

– Dolgozóink 35 százaléka több mint 10 éve dolgozik gyárunkban. Büszkék vagyunk rá, hogy munkavállalóink jelentős része hosszú távon tervezi nálunk a jövőjét, ami igazolja törekvéseinket a stabil és támogató munkahely megteremtésére.”

Több mint munkahely: fókuszban a munkavállalói igények

Az elmúlt 20 évben a Hankook Tire Magyarország Kft. a térség egyik legstabilabb munkáltatójává vált. Ennek része a magas színvonalú, ingyenes szállást nyújtó Hankook Ház, az ingyenes buszjáratok, a dolgozói kedvezmények és juttatások, valamint a munkavállalók részére biztosított vállalati programok.

A jubileumi rendezvényen az ünnepi beszédeket követően a díjazottak átvehették jutalmukat, majd munkatársaikkal közösen felvágták a születésnapi tortát. Az egyik elismert kolléga, dr. Katona Judit képzési szakértő így fogalmazott:

“Nagy megtiszteltetés számomra, hogy megkaphattam az Excellence Award díjat. Ez az elismerés nemcsak az én munkámról szól, hanem azokról is, akikkel nap mint nap együtt dolgozom. Büszke vagyok rá, hogy hozzájárulhattam a közös sikereinkhez, és motivál, hogy a jövőben is a lehető legjobb teljesítményt nyújtsam. Ez a díj megerősít abban, hogy érdemes kitartóan és elhivatottan dolgozni.”

A jövő útjain

A magyarországi gyár hamarosan bővül, még 2026-ban megindul a tehergépjármű- és buszabroncsok (TBR) gyártása. Az 540 millió eurós fejlesztés eredményeként a gyár akár évi 800 ezer teherabroncs előállítására is képes lesz, és több mint 450 új munkahely jön létre Rácalmáson, ahol az új kollégák a legmodernebb technológiákkal dolgozhatnak majd, egy olyan összeszokott csapatban, amelynek tagjai akár több évtizedes tapasztalattal rendelkeznek az iparágban. A Hankook célja, hogy a magyar szakemberek tudására építve olyan stratégiai bázist hozzon létre, amely a jövő mobilitási igényeit szolgálja.

További friss híreket talál az IoTmagazin főoldalán! Csatlakozzon hozzánk a Facebookon is!

Gazdaság

Bangkokban mutatta be új generációs készülékeit a Huawei

A Huawei Bangkokban tartotta meg idei globális termékbemutatóját, a „Now Is Your Spark” eseményt, ahol több új készüléket is bemutatott a nemzetközi közönségnek. Az esemény fókuszában azok az innovációk álltak, amelyek a márka szerint még szorosabban kapcsolják össze a technológiát a mindennapi élet különböző területeivel, az egészségtudatos életmódtól a sporton és kreativitáson át egészen a mobil munkavégzés és hatékonyság területéig.

Új generációs WATCH FIT dizájn és személyre szabhatóság

A bemutató egyik kiemelt újdonsága a HUAWEI WATCH FIT 5 széria volt, amely a WATCH FIT család jól ismert négyzetes formavilágát viszi tovább megújult dizájnnal és továbbfejlesztett felhasználói élménnyel. A termékcsalád az elmúlt években a Huawei egyik meghatározó viselhető szériájává vált, amely a könnyed kialakítást, a modern megjelenést és az egészség- valamint aktivitáskövetési funkciókat ötvözi.

Az új generáció továbbfejlesztett kijelzővel, kifinomultabb kialakítással és még hangsúlyosabb személyre szabhatósággal érkezik. A HUAWEI WATCH FIT 5 széria azokat a felhasználókat célozza, akik számára a technológia nemcsak praktikus eszköz, hanem a mindennapi stílus és önkifejezés része is.

Racing Legend Edition modell a futás szerelmeseinek

A bangkoki eseményen bemutatták továbbá a HUAWEI WATCH GT Runner 2 – Racing Legend Edition modellt is, amelyet kifejezetten a futás szerelmeseinek és a teljesítményorientált felhasználóknak terveztek. Az új sportóra a márka szerint még részletesebb elemzéseket, fejlettebb edzéstámogatást és személyre szabottabb futási visszajelzéseket kínál. A modell kialakításában Eliud Kipchoge kétszeres olimpiai bajnok maratonfutó is közreműködött, aki a professzionális futás világából hozott tapasztalataival járult hozzá a készülék megalkotásához. Az eszköz új futóteljesítmény-mutatóval és dedikált edzésáttekintő felülettel érkezik, amely részletesebb képet adhat a felhasználók fejlődéséről és edzési szokásairól.

Luxusanyagokkal az ékszerkategória felé nyit a Huawei

A technológia és prémium dizájn találkozását képviseli a HUAWEI WATCH ULTIMATE DESIGN – Spring Edition, amelyet a Huawei a nemzetközileg elismert ékszertervezővel, Francesca Amfitheatrof-fal együttműködésben alkotott meg. Az új modell inspirációját a tavasz megújulása és a feminin energia adta, amely a dizájn minden részletében visszaköszön. A prémium kivitelű okosóra természetes gyémántokat, zafírkristály elemeket és luxuskategóriás anyaghasználatot ötvöz, így a viselhető technológia határát egyre inkább az ékszerkategória felé tolja.

Nagykijelzős tablet mobil munkavégzésre és kreatív felhasználásra

A tabletkínálat is új zászlóshajóval bővült: globálisan bemutatkozott a HUAWEI MatePad Pro Max, amely kifinomult dizájnt, kiemelkedő kijelzőtechnológiát, PC-szintű produktivitást és kreatív funkciókat ötvöz. A készülék csúcskategóriás tabletélményt kínál ultravékony és könnyű kialakítás mellett, professzionális munkavégzésre optimalizált funkciókkal. A modell mindössze 509 grammos súlyával és 4,7 mm-es vastagságával érkezik, valamint 13,2 hüvelykes, 3K felbontású Flexible OLED PaperMatte kijelzővel rendelkezik, amely még tisztább és részletgazdagabb vizuális élményt biztosít.

A technológia egyre szorosabban kapcsolódik a mindennapi élethez

A divatközpontú okosóráktól, amelyek játékossá teszik a fitneszt, egészen a csúcskategóriás tabletekig, amelyek a lehető legteljesebb felhasználói élményt célozzák, a Huawei okoseszközei egyre szorosabban olvadnak be a felhasználók mindennapjaiba világszerte. A vállalat hisz abban, hogy a technológia nemcsak szebbé teszi a mindennapok pillanatait, hanem inspirációt is ad. A jövőben a Huawei továbbra is együttműködik felhasználóival világszerte, hogy az okosélmények segítségével egy még hatékonyabb, egészségesebb és inspirálóbb életstílus megteremtését támogassa.

Elérhetőség

A HUAWEI WATCH FIT 5 szériával kapcsolatos további részletek, valamint az exkluzív, 5 000 forintos előregisztrációs kedvezmény a Huawei hivatalos webshopjában érhetők el: https://consumer.huawei.com/hu/offer/#FIT5Series

További friss híreket talál az IoTmagazin főoldalán! Csatlakozzon hozzánk a Facebookon is!